Przepis na mazurek figowy 📖
Składniki:- 200g mąki
- 150g masła
- 100g cukru pudru
- 2 żółtka
- 200g suszonych fig
- 100g orzechów włoskich
- 100g rodzynek
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka kakao
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, masło, cukier puder i żółtka. Zagnieć ciasto i odstaw na 30 minut do lodówki.
2. W międzyczasie, namocz suszone figi w gorącej wodzie przez 15 minut, a następnie odcedź je i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Orzechy włoskie posiekaj na drobno, a rodzynek namocz w ciepłej wodzie.
4. Do pokrojonych fig dodaj posiekane orzechy, namoczone rodzynki, cynamon i kakao. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm i przenieś do formy do tarty.
6. Przebij spód ciasta kilkakrotnie widelcem, aby uniknąć napęcznienia podczas pieczenia.
7. Na wierzch ciasta wyłóż przygotowany nadziew.
8. Włóż tartę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie lekko zrumienione.
9. Gdy mazurek figowy lekko przestygnie, posyp go cukrem pudrem.
10. Podawaj w pokrojonych porcjach i ciesz się smakiem!
Smacznego!