Przepis na mazurek pistacjowy 📖
Oto przepis na mazurek pistacjowy:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 150g masła
- 100g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 100g mielonych pistacji
- 1 łyżka miodu
- 200g gorzkiej czekolady
- garść orzechów pistacjowych do dekoracji
Wykonanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, masło, cukier puder, żółtko i ekstrakt z wanilii. Wyrabiaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i przełóż do formy do tarty lub prostokątnego naczynia żaroodpornego.
3. Wierzch ciasta delikatnie nakłuj widelcem i posmaruj je miodem.
4. Włóż ciasto do rozgrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż nabierze złocistego koloru.
5. W międzyczasie, przestudzone upieczone ciasto posyp mielonymi pistacjami.
6. Po wystudzeniu przekrój gorzką czekoladę na mniejsze kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej lub użyj mikrofalówki.
7. Polej ciepłą czekoladą mazurek, równomiernie rozprowadzając ją po wierzchu.
8. Na wierzchu ciasta posyp orzechami pistacjowymi dla dekoracji.
9. Mazurek najlepiej smakuje po całkowitym wystudzeniu i stężeniu czekolady.
Smacznego!