Przepis na mazurek z budyniem 📖
Składniki:- 300g mąki
- 200g margaryny
- 100g cukru pudru
- 1 jajko
- 2 żółtka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 paczka budyniu waniliowego
- 400ml mleka
- owoce (np. wiśnie, truskawki, jabłka) do dekoracji
Przygotowanie:
1. Margarynę pokrój na małe kawałki i połącz z mąką w misce.
2. Dodaj cukier puder, jajko, żółtka oraz kwaśną śmietanę. Całość zagnieć na jednolite ciasto.
3. Ciasto podziel na dwie części - większą i mniejszą. Większą część rozwałkuj na grubość około pół centymetra.
4. Przenieś rozwałkowane ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia blachę.
5. W garnku przygotuj budyń waniliowy wg wskazówek na opakowaniu, ale z mniejszą ilością mleka. Powinien być gęstszy niż przygotowywany tradycyjnie.
6. Na rozwałkowanym cieście nałóż przygotowany budyń i równomiernie rozprowadź go po całej powierzchni.
7. Drugą część ciasta rozwałkuj na grubość około pół centymetra i pokrój w paski. Za pomocą pasków możesz ułożyć kratkę lub inne wzory na wierzchu mazurka.
8. Na wierzch mazurka można również ułożyć owoce, np. wiśnie, truskawki lub pokrojone jabłka.
9. Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut, aż mazurek będzie rumiany.
10. Po upieczeniu mazurek wystudź, a następnie pokrój na kwadraty lub kawałki i podawaj. Smacznego!