Przepis na mazurek z marcepanem 📖
Oto przepis na mazurek z marcepanem:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 200g masła
- 100g cukru pudru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200g marcepanu
- tarta skórka z jednej cytryny
- dodatkowe składniki do dekoracji: orzechy, owoce, polewa czekoladowa itp.
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozetrzyj je z suchymi składnikami, aż powstanie krusząca masa.
3. Dodaj jajka i tarty skórkę z cytryny. Wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
4. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą na spód mazurka, drugą mniejszą na kratkę na wierzch.
5. Dużą część ciasta rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż nią dno i brzegi formy do pieczenia.
6. Rozwałkuj pozostałą część ciasta na podobną grubość i pokrój na paski lub inne kształty (np. trójkąty).
7. Na rozprowadzonym cieście na dnie formy wyłóż cienką warstwę marcepanu.
8. Na marcepan wyłóż pokrojone paski ciasta, tworząc kratkę lub inny wzór.
9. Piecz mazurek w nagrzanym piekarniku, w temperaturze około 180 stopni Celsjusza, przez około 25-30 minut, aż spód i kratka na wierzchu będą lekko zrumienione.
10. Po upieczeniu mazurek wyjmij z piekarnika i ostudź.
11. Na wierzch mazurka możesz dodać dodatkowe dekoracje, takie jak orzechy, owoce, polewę czekoladową, czy cukrową.
12. Gotowy mazurek możesz pokroić na kawałki i podać.
Smacznego!