Przepis na mazurek z makiem 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 400 g masy makowej
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- skórka starta z cytryny
- 3 białka
- 1 szklanka cukru
Wykonanie:
1. Mąkę przesiej, dodaj masło i cukier puder. Wyrób na kruche ciasto, dodając żółtka i proszek do pieczenia. Uformuj kulę i odłóż do lodówki na 30 minut.
2. Masa makowa wymieszaj z mlekiem, cukrem, cukrem waniliowym i skórką z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
3. Ciasto wyłóż na natłuszczoną blachę i rozwałkuj na grubość około 0,5 cm. Następnie wyłóż masę makową.
4. Białka ubij na sztywno, dodając stopniowo cukier. Wyłóż pianę na masę makową, tworząc dekoracje.
5. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut w temperaturze 180°C, aż masa nad makiem lekko się przypiecze.
6. Gdy mazurek ostygnie, można go posypać cukrem pudrem lub udekorować według własnego pomysłu.
Smacznego!