Przepis na meksykańskie placki 📖
Oto prosty przepis na meksykańskie placki:Składniki:
- 2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszeną, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce wymieszaj wodę i olej.
3. Powoli dodawaj mieszankę wodno-olejową do miski z suchymi składnikami, ciągle mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.
4. Zagnieć ciasto przez kilka minut, aż będzie elastyczne i nie klejące się.
5. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 15-20 minut, aby odpoczęło.
6. Podziel ciasto na mniejsze części i rozwałkuj je na cienkie placki.
7. Rozgrzej patelnię lub naleśnikownicę na średnim ogniu i upiecz placki z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
8. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
9. Usmażone placki możesz podać jako talerze do dania głównego lub użyć jako bazę dla tacos lub enchiladas.
10. Dodaj ulubione nadzienie, takie jak mięso, warzywa, salsa czy ser, aby nadać plackom dodatkowego smaku.
Smacznego!