Przepis na miekka watrobke 📖
Miękka wątroba to delikatne i smaczne danie, które można przygotować z niewielką ilością składników. Oto prosty przepis na miękką wątrobę:Składniki:
- 500g wątroby drobiowej
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Wątrobę dokładnie umyj i oczyść z błon i żyłek. Następnie pokrój ją w małe kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno.
3. Na patelni rozgrzej masło i olej roślinny. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż na złoty kolor.
4. Do patelni dodaj pokrojoną wątrobę i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż mięso zmieni kolor i będzie miękkie.
5. Dopraw wątrobę solą, pieprzem i ewentualnie suszonym tymiankiem. Możesz również dodać swoje ulubione przyprawy, takie jak papryka czy curry.
6. Kontynuuj smażenie wątroby przez kolejne 5 minut, aby przyprawy dokładnie się wchłonęły i mięso było dobrze przegryzione.
7. Po upływie tego czasu sprawdź, czy wątroba jest już miękka. Powinna być delikatna i soczysta, ale nie za surowa.
8. Gdy wątroba jest gotowa, wyłącz ogień i pozostaw ją na kilka minut do ostygnięcia.
9. Serwuj miękką wątrobę na talerzu i podawaj jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw. Możesz również podać ją z ulubionymi sosami, np. karmelizowaną cebulą lub sosem czosnkowym.
Smacznego!