Przepis na miękkie żeberka 📖
Oto przepis na miękkie żeberka:Składniki:
- 1,5 kg żeber wieprzowych
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 4 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj sos sojowy, miód, musztardę, olej roślinny, czosnek (przeciśnięty przez praskę), sól i pieprz.
2. Żebra umyj i osusz. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki, tak aby łatwiej było je marynować i smażyć.
3. Przełóż żeberka do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj, aby mięso równomiernie pokryło się sosem.
4. Odstaw marynowane żeberka na co najmniej 2 godziny do lodówki, ale najlepiej na całą noc, aby dobrze się przegryzły.
5. Po upływie czasu, rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
6. Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju i usmaż żeberka z obu stron na złoty kolor.
7. Przełóż uprażone żeberka do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika.
8. Piecz żeberka przez około 1,5-2 godziny, od czasu do czasu obracając je, aż będą miękkie i soczyste.
9. Po upieczeniu, wyjmij żeberka z piekarnika i pozostaw na kilka minut, aby odpoczęły.
10. Przełóż mięso na talerz i podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z pieczonymi ziemniakami i surówką.
Smacznego!