Przepis na mielone gotowane 📖
Przepis na mielone gotowane:Składniki:
- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowe, wołowe, drobiowe)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 szklanka bulionu drobiowego lub wody
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
2. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz, majeranek i słodką paprykę. Dobrze wyrób, aby składniki się połączyły.
3. Z masy mięsnej formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, a następnie delikatnie spłaszczaj je do formy płaskich kotletów.
4. W nieprzywierającym rondlu rozgrzej masło i oliwę. Obsmaż kotlety z obu stron na średnim ogniu, aż będą rumiane.
5. Kiedy mielone będą lekko zarumienione, zalej je bulionem lub wodą, tak aby przykryły je w 3/4. Przykryj rondel pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż mięso będzie miękkie.
6. Podawaj mielone gotowane na talerzu z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, puree ziemniaczane czy surówka.
Smacznego!