Przepis na mielone jak u babci 📖
Przepis na mielone jak u babci:Składniki:
- 500g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanka obu)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 kromki suchego chleba
- 1/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- sól i pieprz do smaku
- bułka tarta do obtoczenia
Instrukcje:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Wymocz kromki chleba we wcześniej rozgrzanym mleku.
2. W misce umieść mięso mielone, dodaj posiekane cebulę i czosnek.
3. Wyciśnij nadmiar mleka z chleba i dodaj go również do miski z mięsem.
4. Wbij jajko, dodaj sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj składniki, najlepiej rękoma, aż wszystko dobrze połączy się.
5. Formuj porcje mięsa w kształt kotlecików. Możesz także nadać im inny kształt (np. kulki czy wałeczki).
6. Obtacz każde kotleciki w bułce tartej, aby miały chrupiącą skórkę.
7. Rozgrzej olej na patelni i smaż mielone po kilka minut z każdej strony, aż będą rumiane i dobrze przypieczone.
8. Po usmażeniu, odsącz mielone z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Mięso mielone jak u babci gotowe! Podawaj je na talerzu z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, surówka czy sos pieczarkowy. Smacznego!