Przepis na racuchy jak u babci 📖
Przepis na racuchy jak u babci:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jabłka
- Cukier puder do posypania
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj razem mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
2. Oddzielnie roztrzep jajka w małej misce, a następnie dodaj je do mąki.
3. Powoli wlewaj mleko do miski z mąką i jajkami, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
4. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w plasterki lub drobne kawałki.
5. Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
6. Na dużą patelnię wlej odpowiednią ilość oleju i rozgrzej go na średnim ogniu.
7. Łyżką nabieraj porcje ciasta i delikatnie formuj okrągłe placuszki.
8. Smaż racuchy na patelni z obu stron na złoty kolor.
9. Po usmażeniu, odkładaj racuchy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
10. Posyp racuchy cukrem pudrem i podawaj na ciepło.
Smacznego!