Przepis na mielone na kapuście 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowe, wołowe)
- 1 główka kapusty
- 1 duża cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 jajka
- bułka tarta
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Kapustę poszatkować na cienkie paski i wrzucić do wrzącej, osolonej wody. Gotować około 10 minut, aż będzie miękka. Odcedzić.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać czosnek i smażyć przez kilka minut, aż będą miękkie.
3. Mięso przełożyć do miski, dodać podsmażoną cebulę i czosnek. Wbić jajka, wsypać bułkę tartą. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko dobrze wymieszać, aż składniki się połączą.
4. Z mięsnego farszu formować klopsiki o dowolnym kształcie.
5. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzać olej. Wrzucić klopsiki i smażyć na złocisty kolor z obu stron.
6. Odcedzoną kapustę przełożyć do garnka lub brytfanki, ułożyć na niej mielone klopsiki.
7. Całość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż mięso będzie dobrze wysmażone.
8. Gotowe mielone z kapustą podawać na ciepło, np. z ziemniakami, puree ziemniaczanym lub surówką z warzyw. Smacznego!