Przepis na mielone rybne 📖
Oto przepis na pyszne mielone rybne:Składniki:
- 500g filetu z dowolnej ryby (np. mintaja, dorsza)
- 1 jajko
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Sposób wykonania:
1. Filet z ryby dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekać.
3. W blenderze lub malakserze zmielić filety rybne na gładką masę.
4. Dodać do masy mięsnej jajko, posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą, koper, sok z cytryny, sól i pieprz.
5. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, aż powstanie jednolita masa.
6. Zwilżonymi dłońmi formować z masy kuliste kotleciki.
7. Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotleciki z obu stron na średnim ogniu, aż staną się złote.
8. Po usmażeniu kotleciki rybne ułożyć na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Gotowe mielone rybne podawać na ciepło jako danie główne lub na zimno jako przekąskę. Można je podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, ziemniaki czy surówki. Smacznego!