Przepis na mielone z gyrosem 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowego i jagnięcego w proporcji 3:1)
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżka oliwy
- 4-6 placków gyrosowych
- sos tzatziki (opcjonalnie)
- pomidory, sałata, cebula do podania
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, sól, pieprz, oregano, paprykę słodką i kumin. Wyrabiaj masę ręką do momentu, aż składniki się dobrze połączą.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż mieloną mieszankę przez około 8-10 minut, aż mięso będzie dokładnie przypieczone.
3. Podgrzej placki gyrosowe w piekarniku lub na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony.
4. Na każdym placku połóż porcję mielonego mięsa, a następnie dodaj sos tzatziki oraz ulubione warzywa i sałatki.
5. Zroluj placki i podawaj od razu. Możesz również podać mielone z gyrem w formie kebaba, np. nakładając mięso na patyczek grilla.
Smacznego!