Przepis na mielone z jajek i pieczarek 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego)
- 2 jajka
- 200g pieczarek
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Pieczarki umyj, pokrój w plasterki, a następnie podziel na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz oraz posiekaj drobno.
3. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż staną się miękkie i lekko złote.
4. Dodaj pokrojone pieczarki do cebuli i czosnku, smaż przez około 5 minut aż zmiękną.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj mielone mięso, jajka, bułkę tartą, sól i pieprz.
6. Z mięsnego farszu uformuj małe kotleciki.
7. W drugiej patelni rozgrzej drugą łyżkę oleju.
8. Każdy kotlet obtocz w mące pszennej, a następnie smaż na patelni z obu stron na złoty kolor.
9. Gdy kotlety będą gotowe, podawaj na talerzu razem z duszonymi pieczarkami i cebulą.
Smacznego!