Przepis na pasztet z jajek i pieczarek 📖
Składniki:- 6 jajek
- 300g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Jajka gotujemy na twardo, obieramy skórkę i kroimy w kostkę.
2. Pieczarki, cebulę i czosnek również kroimy w drobną kostkę.
3. Na patelni rozgrzewamy masło i dodajemy cebulę oraz czosnek. Smażymy, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
4. Następnie dodajemy pieczarki i smażymy, aż odparuje cały płyn.
5. W międzyczasie w oddzielnym naczyniu namaczamy bułkę tartą w mleku i odstawiamy na kilka minut.
6. Do dużej miski dodajemy jajka, smażone pieczarki z cebulą i czosnkiem, namoczoną bułkę tartą, oraz posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie mieszamy.
7. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i ponownie mieszamy.
8. Mieszankę wylewamy do foremki do pasztetu (może być prostokątna lub okrągła) wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Wkładamy formę do nagrzanego piekarnika i pieczemy pasztet przez około 35-40 minut w temperaturze 180°C.
10. Po upieczeniu wyjmujemy pasztet z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
11. Gdy pasztet ostygnie, wyjmujemy go z foremki i kroimy w plasterki.
12. Pasztet z jajek i pieczarek jest gotowy do podania. Można go podawać jako dodatek do kanapek lub jako samodzielne danie. Smacznego!