Przepis na mielone z kapustą 📖
Przepis na mielone z kapustą:Składniki:
- 500g mielonego mięsa (najlepiej mięso mielone mieszane)
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- około 4-5 łyżek bułki tartej
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Składniki na kapustę:
- 1 średnia główka kapusty
- 2 łyżki oleju
- 2 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego
- sól, pieprz do smaku
- opcjonalnie: kawałek boczku lub kiełbasa do smaku
Wykonanie:
1. Przygotuj kapustę: Kapustę pokrój na cienkie paseczki. Na rozgrzanym oleju przesmaż kapustę, mieszając, aż zmięknie.
2. Dodaj bulion: Do kapusty dodaj bulion warzywny lub mięsny. Dodaj także sól i pieprz do smaku. Całość gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż kapusta będzie miękka i smakowa.
3. Przygotowanie mięsa: W osobnej misce wymieszaj mielone mięso, posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
4. Formowanie kotletów: Z przygotowanego mięsa formuj kotlety, dowolnego kształtu i rozmiaru. Upewnij się, że są dobrze skompaktowane.
5. Smażenie mięsa: Rozgrzej olej na patelni. Wrzuć kotlety na rozgrzany olej i smaż je z obu stron, aż będą złociste i dobrze przyrumienione. Możesz smażyć kilka kotletów naraz, ale unikaj przekładania ich podczas smażenia.
6. Podawanie: Na talerzu ułóż porcję mięsa mielonego i polej je sosem z kapusty. Dobierz dodatki według własnych upodobań, na przykład ziemniaki lub kaszę.
Smacznego!