Przepis na mielone z leszcza 📖
Składniki:- Filety z leszcza (ok. 500g)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki mąki pszenna
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sok z 1/2 cytryny
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Filety z leszcza dokładnie umyj i osusz.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W garnku rozgrzej niewielką ilość oliwy i podsmaż cebulę oraz czosnek aż staną się miękkie.
4. Filety z leszcza pokrój w mniejsze kawałki, usuwając przy tym ewentualne ości.
5. W misce wymieszaj filety z mielonej cebulą i czosnkiem.
6. Dodaj jajko, bułkę tartą, mąkę pszenną, posiekaną natkę pietruszki i sok z cytryny.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
8. Formuj małe kotleciki z powstałej masy mięsnej.
9. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kotleciki z leszcza z obu stron na rumiano.
10. Gotowe mielone z leszcza podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem ziemniaków i surówki.
Smacznego!