Przepis na pulpety z leszcza 📖
Składniki:- 500 g mięsa z leszcza
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka musztardy
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Mięso z leszcza pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do miski.
2. Dodaj do mięsa cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, sos sojowy i musztardę.
3. Dopraw mieszaninę solą i pieprzem według własnego smaku.
4. Składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
5. Odstaw mieszaninę na około 30 minut, aby aromaty się przegryzły.
6. W tym czasie na patelni rozgrzej olej.
7. Z masy mięsnej formuj małe pulpety - na przykład o średnicy około 3 cm.
8. Smaż pulpety na rozgrzanej patelni na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż się przyrumienią.
9. Smażone pulpety z leszcza odcedź na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Pulpety z leszcza możesz podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do spaghetti lub ziemniaków. Smacznego!