Przepis na mielone z ryżem i pieczarkami 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowego)
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200g pieczarek
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instrukcje:
1. Posiekaj cebulę i czosnek, a pieczarki pokrój w drobne plasterki.
2. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek, a następnie dodaj pieczarki. Smaż wszystko, aż pieczarki zmiękną i puścią sok.
3. W osobnej misce wymieszaj mielone mięso, ugotowany ryż, jajko, bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki. Dopraw masę solą i pieprzem według własnego smaku.
4. Do masy mięsno-ryżowej dodaj podsmażone pieczarki i całość dobrze wymieszaj.
5. Z masy formuj kulki, a następnie delikatnie spłaszcz je, tworząc płaskie kotleciki.
6. Rozgrzej olej na patelni i smaż mielone z obu stron na średnim ogniu, aż staną się rumiane i dobrze przypieczone.
Gotowe mielone z ryżem i pieczarkami można podać jako danie główne, np. z ziemniakami i surówką. Smacznego!