Przepis na pierś z kurczaka z ryżem i pieczarkami 📖
Składniki:- 2 filety z kurczaka
- 1 łyżka oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 250g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1 szklanka ryżu
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki
Instrukcje:
1. Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dopraw filety z kurczaka solą i pieprzem, a następnie smaż je na patelni z obu stron, aż będą dobrze zrumienione. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
2. Na tej samej patelni, dodaj cebulę i czosnek. Smaż je przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż je, aż będą delikatnie zarumienione i miękkie.
3. Do patelni dodaj bulion drobiowy i ryż. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj przez około 15-20 minut, aż ryż będzie miękki i wchłonie większość płynu.
4. W międzyczasie, przekrój upieczone filety z kurczaka na cienkie plastry.
5. Po ugotowaniu ryżu, dodaj posiekany szczypiorek lub natkę pietruszki do patelni i delikatnie wymieszaj, aby go połączyć.
6. Wyłóż ryż z pieczarkami na talerze i ułóż plastry kurczaka na wierzchu. Podawaj od razu i ciesz się pysznym daniem!