Przepis na mielone z ziemniakami 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (np. wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 4 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- 1 kg ziemniaków
- Sól do gotowania ziemniaków
- Olej do smażenia
Instrukcje:
1. Obierz ziemniaki i umyj je dokładnie. Następnie włóż je do garnka, zalej wodą i dodaj szczyptę soli. Gotuj ziemniaki do miękkości.
2. W międzyczasie, obierz cebulę i czosnek, a następnie posiekaj je drobno.
3. W dużej misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajka oraz bułkę tartą. Dokładnie wymieszaj składniki, aż masa będzie jednolita.
4. Dopraw mięso solą i pieprzem według swojego uznania.
5. W rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu.
6. Formuj małe kotleciki mielone z uzyskanej masy, a następnie smaż je na rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą rumiane i dobrze przypieczone.
7. Odcedź ugotowane ziemniaki i ugnieć je za pomocą tłuczka do ziemniaków lub widelca, aż powstaną purée.
8. Dopraw purée solą i pieprzem do smaku.
9. Podawaj smażone kotleciki mielone z ziemniakami na talerzach, idealnie z sosem pomidorowym, surówką lub innymi dodatkami według preferencji.
Smacznego!