Przepis na mieso mielone z lopatki 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą namoczoną w mleku, sos Worcestershire, sól, pieprz i majeranek. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
2. Formuj z mięsa płaskie kotlety o średnicy około 7-8 cm.
3. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni, a następnie obsmaż kotlety z obu stron na średnim ogniu. Możesz smażyć je partiami, aby uniknąć zbytniego przekładania na patelnię.
4. Smaż kotlety około 4-5 minut z każdej strony, do momentu gdy będą rumiane i dobrze przyrumienione.
5. Po usmażeniu odłóż kotlety na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
6. Podawaj kotlety z lopatki mielonej na gorąco, podając je jako danie główne lub dodatek do innych potraw.
Smacznego!