Przepis na mieso na wielkanoc 📖
Tradycyjny przepis na danie mięsne na Wielkanoc to barani gigot. Oto jak przygotować to smaczne danie:Składniki:
- 1 kg baraniny (najlepiej z udźca)
- 4 ząbki czosnku, rozgniecione
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 1 szklanka wytrawnego białego wina
Sposób przygotowania:
1. Najpierw należy zamarynować mięso. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, rozmaryn, tymianek, sól i pieprz. Natrzyj marynatą mięso z każdej strony. Przełóż mięso do woreczka i pozostaw w lodówce na co najmniej 2 godziny, najlepiej na całą noc.
2. Po upływie czasu marynowania, wyjmij mięso z lodówki i pozostaw na 15 minut, aby nabrało temperatury pokojowej. Podgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
3. W międzyczasie, przygotuj warzywa. Na dużą blaszkę do pieczenia połóż cebulę, marchewki i seler. Posól i popieprz według uznania.
4. Umieść mięso na warzywach, a następnie wlej wino do blaszki. Włóż wszystko do piekarnika i piecz przez około 1,5 - 2 godziny, w zależności od grubości mięsa. Co jakiś czas polewaj je własnym sosem.
5. Po upływie czasu pieczenia, wyjmij mięso z piekarnika i pozostaw do odstania przez kilka minut. Następnie krojone na plastry i podawaj z sosem z pieczenia oraz ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki czy pieczona marchewka.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się smacznym i tradycyjnym daniem mięsnym na Wielkanoc. Smacznego!