Przepis na mięso z homara 📖
Oto przepis na mięso z homara:Składniki:
- 2 świeże homary
- 4 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Homary delikatnie zamrozić, aby zminimalizować ich cierpienie podczas gotowania.
2. Duży garnek wypełnić wodą i doprowadzić do wrzenia.
3. Homary zanurzyć w wrzątku i gotować przez około 8-10 minut, aż skorupa zmieni kolor na czerwony.
4. Wyjąć homary z wrzątku i ostudzić.
5. Głowę homara odłączyć od ogona, a następnie przeciąć ogon na pół.
6. Miejsce z masłem w rondlu i rozpuścić na średnim ogniu.
7. Dodać posiekany czosnek i smażyć przez około 1-2 minuty, aż będzie miękki i lekko zrumieniony.
8. Dodać oba połówki ogona homara do rondla i smażyć przez kolejne 2-3 minuty na każdej stronie, aż mięso stanie się delikatne i różowe.
9. Dołożyć łyżeczkę soku z cytryny, szczypiącą soli i świeżo mielonego pieprzu.
10. Posypać natką pietruszki na wierzchu mięsa homara.
11. Podawać gorące, najlepiej z sałatką zieloną i dodatkiem parmezanu.
Smacznego!