Przepis na mini tartaletki z budyniem 📖
Oto przepis na mini tartaletki z budyniem:Składniki:
- 250 g mąki
- 125 g masła
- 50 g cukru pudru
- 1 jajko
- 500 ml mleka
- 80 g cukru
- 40 g mąki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- owoce do dekoracji (np. maliny, truskawki)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, masło i cukier puder aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Zawinięte w folię schłódź je w lodówce przez około 30 minut.
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na cienką warstwę. Wytnij okręgi o średnicy około 6 cm i nasmaruj nimi formy do tartaletki.
3. Nakłuj spody widelcem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 10-12 minut, aż tartaletki będą złociste. Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
4. W rondelku zagotuj mleko. W osobnej misce wymieszaj cukier, mąkę i jajka. Wlej trochę gorącego mleka do miski z mieszanką jajeczną, dokładnie wymieszaj, a następnie wlej tę mieszankę do rondelka z mlekiem. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż budynie zgęstnieje. Dodaj ekstrakt waniliowy i odstaw do wystudzenia.
5. Wyłóż budyniem ostudzone tartaletki. Dekoruj je owocami według własnego uznania.
6. Schłodź tartaletki przez kilka godzin w lodówce, aby budynie dobrze stężał.
Mini tartaletki z budyniem są gotowe do podania! Smacznego!