Przepis na tartaletki z mascarpone 📖
Składniki:- 200 g mąki
- 100 g zimnego masła
- 50 g cukru pudru
- 1 małe jajko
- 250 g serka mascarpone
- 50 ml śmietanki kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, borówki)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder oraz zimne masło pokrojone w kostkę. Posiekaj składniki nożem lub rozgnieć palcami, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i zagnieć ciasto, formując kulę. Owinij je w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
3. Po upływie czasu, rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i wytnij okręgi rozmiarów tartaletki.
4. Przełóż ciasto do foremek do tartaletki, dociskając je do dna i brzegów. Jeśli ciasto się podnosi, możesz nakłuć je widelcem.
5. Piecz tartaletki w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się złote.
6. W międzyczasie przygotuj krem. Wymieszaj mascarpone, śmietankę kremówkę i cukier puder, aż powstanie gładka masa.
7. Po upieczeniu i ostudzeniu tartaletki, wyjmij je z foremek i nadziewaj kremem mascarpone.
8. Na wierzchu każdej tartaletki ułóż owoce do dekoracji.
9. Tartaletki z mascarpone można schłodzić w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.
Smacznego!