Przepis na mini tortille z suszonymi pomidorami 📖
Składniki:- 200 g mąki kukurydzianej
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 125 ml ciepłej wody
- 150 g suszonych pomidorów
- świeże zioła (np. bazylia, oregano) do smaku
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszeniczną, sól i proszek do pieczenia.
2. Dodaj oliwę z oliwek i wodę. Wyrób gładkie ciasto, aż składniki się połączą.
3. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i podziel na mniejsze kawałki. Uformuj z każdego kawałka kulę.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
5. Na lekko oprószonej mąką powierzchni, rozwałkuj kulkę ciasta na cienki placek około 15 cm średnicy.
6. Umieść placki na rozgrzanej patelni i smaż przez kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste.
7. Gdy placki są gotowe, usuń je z patelni i odłóż na talerz.
8. Posiekaj suszone pomidory na drobne kawałki i posyp nimi każdy plack.
9. Dodaj świeże zioła do smaku.
10. Zwijaj placki w rulony i podawaj na ciepło.
Smacznego!