Przepis na miso ramen 📖
Oto przepis na pyszne miso ramen:Składniki:
- 4 filiżanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- 4 łyżki miso pasta
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka imbiru, starty
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 200g makaronu do ramen
- 1 główka bok choy, posiekana
- 100g shiitake, pokrojone w plastry
- 100g tofu, pokrojone w kostkę
- 2 jajka, ugotowane na półmiękko
- 2 dymki, posiekane
- Sos sojowy, do smaku
- Sos rybny, do smaku (opcjonalnie)
- Ziarnka sezamu, do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj bulion warzywny lub drobiowy.
2. W osobnej misce rozpuść miso pastę w niewielkiej ilości bulionu. Dodaj czosnek, imbir i wymieszaj.
3. Na patelni rozgrzej olej sezamowy i smaż tofu aż będzie złociste. Dodaj shiitake i bok choy, podsmażaj przez 2-3 minuty.
4. Do gotującego się bulionu dodaj przygotowaną pastę z miso i dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj makaron do gotującego się bulionu i gotuj go zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.
6. Gdy makaron jest gotowy, wyjmij go z bulionu i przełóż do głębokich miseczek.
7. Dodaj podsmażone tofu, shiitake i bok choy do ramenu.
8. Polej całość bulionem miso.
9. Na wierzch połóż ugotowane jajka, posyp dymkami i polej sosem sojowym oraz rybnym (opcjonalnie).
10. Na koniec posyp wszystko ziarnkami sezamu.
11. Podawaj gorące i smacznego!
Uwaga: Możesz dostosować smaki, dodając więcej przypraw, sosów lub warzyw w zależności od swoich upodobań.