Przepis na młodą gotowaną kapustę 📖
Składniki:- 1 główka młodej kapusty
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 1 pietruszka, pokrojona w plasterki
- 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 litr bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kapustę dokładnie umyj, usuń zewnętrzne liście i pokrój na drobne kawałki.
2. W dużym garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj marchewkę, pietruszkę i ziemniaki, smaż przez kolejne 5 minut.
4. Dodaj kapustę do garnka i wymieszaj ze składnikami. Zmniejsz ogień, przykryj garnkiem i duś przez około 10 minut, aż kapusta zmięknie nieco.
5. Dodaj bulion warzywny do garnka, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Dopraw gotowaną kapustę solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj gorącą młodą kapustę jako dodatek do mięsa, ziemniaków lub innych ulubionych dań.
Smacznego!