Przepis na młodą kapustę 📖
Przepis na młodą kapustę:Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1 łyżka octu jabłkowego lub cytrynowego
Instrukcje:
1. Pierwszym krokiem jest obranie zewnętrznych, zwiędłych liści z młodej kapusty oraz dokładne umycie jej pod bieżącą wodą. Następnie ściskamy lekko główkę kapusty, aby usunąć nadmiar wody.
2. Kapustę kroimy na cienkie paski lub siekamy w drobne kawałki.
3. W dużym garnku rozpuszczamy masło na średnim ogniu. Dodajemy pokrojoną cebulę oraz czosnek i smażymy, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodajemy pokrojoną młodą kapustę do garnka i mieszamy z cebulą i czosnkiem. Smażymy przez kilka minut, aż kapusta zmięknie nieco.
5. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcemy nadać kapuście lekko kwaśny smak, możemy dodać 1 łyżkę octu jabłkowego lub cytrynowego.
6. Zmniejszamy ogień i przykrywamy garnek. Gotujemy kapustę na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około 20-30 minut, aż będzie miękka i dobrze ugotowana.
7. Po ugotowaniu młodą kapustę możemy podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs, np. pieczonej kiełbasy czy pieczeni.
8. Smacznego!