Przepis na młodą kapustę białą 📖
Potrzebne składniki:- 1 średnia główka młodej kapusty białej
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kapustę dokładnie umyj i osusz.
2. Pokrój kapustę na cienkie paski.
3. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
4. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny.
5. Dodaj cebulę i podsmaż ją do momentu, gdy stanie się miękka i lekko złocista.
6. Dodaj mąkę i smaż przez kilka minut, mieszając, aż uzyskasz konsystencję gęstego sosu.
7. Powoli wlej bulion warzywny, stale mieszając, aby nie powstały grudki.
8. Dodaj kapustę do garnka i dokładnie wymieszaj z sosem.
9. Przykryj garnek pokrywką i duś kapustę na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż kapusta będzie miękka.
10. Pod koniec duszenia dopraw kapustę solą i pieprzem według własnego smaku.
11. Na koniec podawaj gorącą kapustę jako dodatek do różnych dań, na przykład do mięsa, ryb, kotletów, czy ziemniaków.
Smacznego!