Przepis na młodą kapustę po gospodarsku 📖
Składniki:- 1 kg młodej kapusty
- 2 średnie cebule
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 200 g kiełbasy
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki kminku
Sposób przygotowania:
1. Kapustę dokładnie umyj, usuń zgniłe liście i pokrój ją na cienkie paski.
2. Cebule i marchewki obierz, a następnie posiekaj cebulę w drobną kostkę, a marchewki zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
3. Kiełbasę pokrój na plasterki.
4. Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż przez kilka minut, aż cebula się zeszkli.
5. Dodaj kiełbasę i smaż przez około 5 minut, aż się zrumieni.
6. Następnie dodaj starte marchewki i smaż przez kolejne 5 minut.
7. Dodaj pokrojoną kapustę i przyprawy: sól, pieprz, paprykę oraz kminek. Całość dokładnie wymieszaj.
8. Smaż kapustę pod przykryciem przez około 20-30 minut, aż mięknie, co jakiś czas mieszając.
9. Po tym czasie sprawdź, czy kapusta jest już miękka. Jeśli tak, podawaj ją od razu. Jeśli nie, smaż jeszcze przez kilka minut.
Smacznego!