Przepis na młodą kapustę zasmażaną 📖
Składniki:- 1 główka młodej kapusty
- 2 łyżki masła
- 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- Opcjonalnie: 2 łyżki posiekanej natki pietruszki do posypania
Instrukcje:
1. Odkroj główkę młodej kapusty od spodu i usuń zewnętrzne liście. Pokrój kapustę na cienkie paski.
2. Rozgrzej masło w dużym garnku na średnim ogniu.
3. Dodaj cebulę i czosnek do garnka i smaż, aż zmiękną i nabiorą złocistego koloru.
4. Dodaj kapustę do garnka i smaż przez kilka minut, aż kapusta lekko zmięknie.
5. Dodaj słodką paprykę, sól i pieprz do garnka. Dokładnie wymieszaj.
6. Zmniejsz ogień i wlej bulion warzywny do garnka.
7. Przykryj garnkiem i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż kapusta będzie miękka, ale nadal lekko chrupiąca.
8. Na koniec posyp kapustę posiekaną natką pietruszki, jeśli używasz.
9. Podawaj na gorąco jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie.
Smacznego!