Przepis na mokrą szarlotkę 📖
Przepis na mokrą szarlotkę:Składniki:
- 6-8 słodkich jabłek
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 200 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- 100 ml mleka
Przygotowanie:
1. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki.
2. W rondlu rozpuszczamy 50 g masła, dodajemy jabłka i dusimy na małym ogniu około 10-15 minut, aż stanie się miękkie.
3. W międzyczasie w misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.
4. Dodajemy pozostałe masło, jajko i mleko. Całość dokładnie mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto.
5. Dużą tortownicę (o średnicy około 20 cm) wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy dno ciastem.
6. Na wierzch rozkładamy duszone jabłka, równomiernie rozprowadzając je po całej powierzchni.
7. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180°C przez około 40-50 minut, aż będzie rumiane.
8. Gdy szarlotka ostygnie, można polać ją delikatnie rozpuszczonym cukrem pudrem.
Gotową mokrą szarlotkę można podawać z bitą śmietaną lub lodami. Smacznego!