Przepis na muffinki czekoladowe bezglutenowe 📖
Oto prosty przepis na muffinki czekoladowe bezglutenowe:Składniki:
- 1 ¾ szklanki mąki ryżowej
- ½ szklanki kakao
- ½ szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki soli
- ¾ szklanki mleka (może być roślinne dla wersji bezglutenowej)
- ½ szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- ½ szklanki posiekanej gorzkiej czekolady
Instrukcja:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do pieczenia muffinek poprzez wyłożenie papilotek.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę ryżową, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. W osobnej misce ubij jajka, dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj.
4. Wlej mokre składniki do misy z suchymi składnikami i delikatnie wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze połączone.
5. Dodaj posiekaną gorzką czekoladę do ciasta i delikatnie wymieszaj.
6. Rozłóż równą ilość ciasta do papilotek, napełniając je do około 2/3 ich pojemności.
7. Piecz muffinki przez około 18-20 minut lub do momentu, gdy patyczek wciskany w środek muffinów wychodzi suchy.
8. Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
9. Gotowe muffinki czekoladowe bezglutenowe są gotowe do podania! Smacznego!