Przepis na muffinki czekoladowe puszyste 📖
Oto przepis na puszyste muffinki czekoladowe:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki gorącej wody
- 1 szklanka kawałków czekolady (mlecznej, gorzkiej lub białej)
Sposób przygotowania:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. W innym naczyniu umieszczamy cukier, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy. Mieszamy wszystko dokładnie.
3. Do mokrych składników dodajemy powoli suchą mieszankę, na zmianę z kwaśną śmietaną. Mieszamy, aż składniki się połączą.
4. Dodajemy gorącą wodę i dokładnie mieszamy.
5. Dodajemy kawałki czekolady i delikatnie mieszamy, aby równomiernie rozprowadzić je w cieście.
6. Przelewamy masę do foremek na muffinki, wypełniając je do około 3/4 pojemności.
7. Pieczemy muffinki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut, aż zrobią się puszyste i podskakujące. Możemy sprawdzić, czy są gotowe, wkładając wykałaczkę - jeśli wyciągnięta wykałaczka jest sucha, muffinki są gotowe.
8. Wyjmujemy muffinki z piekarnika i pozostawiamy do ostudzenia na kratce.
Smacznego!