Przepis na muffinki czekoladowe z powidłami 📖
Składniki:- 200 g mąki
- 50 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 125 g masła
- 150 g cukru trzcinowego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 ml mleka
- 100 g powideł śliwkowych
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Przełóż na bok.
2. W drugiej misce zmiksuj masło i cukier, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Dodaj jajka i wanilię, kontynuuj mieszanie.
4. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki i kakao, na przemian z mlekiem. Mieszaj delikatnie, aż uzyskasz gładkie ciasto.
5. Na koniec dodaj powidła śliwkowe i wymieszaj, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
6. Przełóż ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je tylko do 2/3 wysokości.
7. Piecz muffinki w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek muffinków wyjdzie czysta.
8. Po upieczeniu muffinki wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Gotowe! Możesz teraz cieszyć się domowymi muffinkami czekoladowymi z powidłami. Smacznego!