Przepis na muffinki czekoladowe wilgotne 📖
Oto przepis na wilgotne muffinki czekoladowe:Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- ½ szklanki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- ½ szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ¾ szklanki ciepłej wody
Wykonanie:
1. Przed rozpoczęciem przygotowania muffinek, nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj foremki do muffinek, wyłożając je papilotkami.
2. W dużej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Następnie dodaj olej roślinny i ekstrakt waniliowy, kontynuując ubijanie.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę składników do miski z jajkami, cukrem i olejem, naprzemiennie z ciepłą wodą, mieszając delikatnie łyżką.
5. Gdy składniki będą dobrze połączone, przelej ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je do około ¾ wysokości.
6. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, lub do momentu, gdy wykałaczka umieszczona w środku muffinek będzie czysta.
7. Po upieczeniu muffinki wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia na kratce.
8. Gotowe muffinki czekoladowe możesz podać jako deser, posypane cukrem pudrem lub udekorowane bitą śmietaną albo polewą czekoladową. Smacznego!