Przepis na wilgotne i puszyste muffinki kakaowe 📖
Przepis na wilgotne i puszyste muffinki kakaowe:Składniki:
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki mleka
- 2 jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Wyłóż blachę na muffinki papilotkami.
2. W dużej misce wymieszaj ze sobą mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. W innym naczyniu wymieszaj razem olej roślinny, mleko, jajka i ekstrakt waniliowy.
4. Powoli wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj je razem. Nie wymieszuj zbyt intensywnie, aby nie sprawić, że muffinki będą gumowate.
5. Napełnij papilotki ciastem, wypełniając je do około 2/3 wysokości.
6. Piecz muffinki przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek muffinka będzie suchy.
7. Wyjmij muffinki z piekarnika i pozwól im ostygnąć przed podaniem. Smacznego!