Przepis na wilgotne i puszyste muffinki czekoladowe 📖
Oto przepis na wilgotne i puszyste muffinki czekoladowe:Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 3/4 szklanki gorącej wody
- 3/4 szklanki czekoladowych kropek
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj foremki do muffinek, wyłożone papilotkami.
2. W jednej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. W drugiej misce ubij jajka, dodaj cukier biały, brązowy, olej roślinny, ekstrakt waniliowy oraz jogurt. Dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, mieszając delikatnie, aż wszystko dobrze się połączy.
5. Dodaj gorącą wodę i zamieszaj, aż ciasto stanie się jednolite.
6. Na koniec dodaj czekoladowe kropki i delikatnie wymieszaj.
7. Przelej ciasto do foremek, wypełniając je do około 3/4 wysokości.
8. Piecz muffinki w rozgrzanym piekarniku przez około 18-20 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek muffinka będzie czysty.
9. Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!