Przepis na na kiełbasę parówkową 📖
Przepis na kiełbasę parówkową:Składniki:
- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowe)
- 1/2 szklanki zimnego mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- naturalna skórka do parówek
Instrukcje:
1. Mięso mielone umieść w dużej misce.
2. Dodaj zimne mleko, jajko i bułkę tartą. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Następnie dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową i czosnek w proszku. Ponownie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozłożyły.
4. Odstaw masę na około 15-20 minut, aby składniki dobrze się połączyły.
5. W międzyczasie przygotuj skórki do parówek. Jeśli używasz naturalnej skórki, namocz ją w wodzie, aby stała się bardziej elastyczna.
6. Po upływie czasu formuj masę mięsną w kształt parówek. Zanurz jedną końcówkę skórki w masie, a następnie delikatnie ściskaj i przesuwaj masę wzdłuż skórki, tworząc równomierne kształty.
7. Gotowe parówki ułóż na talerzu lub desce.
8. Przygotuj garnuszek, w którym będziesz gotować parówki.
9. Wrzuć parówki do garnuszka z wrzącą wodą. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane.
10. Wyjmij parówki z garnuszka i odcedź.
11. Parówki możesz podać na gorąco z ulubionymi dodatkami, takimi jak musztarda, ketchup czy ogórek kiszony. Smacznego!