Przepis na najłatwiejszy zupę pomidorową 📖
Składniki:- 1 kg pomidorów
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji
Instrukcje:
1. Obierz pomidory ze skórki i pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż je na średnim ogniu, aż staną się miękkie i złote.
4. Dodaj pokrojone pomidory do garnka i smaż je przez kilka minut, aż zmiękną.
5. Dodaj bulion warzywny i koncentrat pomidorowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż smaki się połączą.
6. Skorzystaj z blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera i zmiksuj zupę na gładką konsystencję.
7. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego gustu.
8. Podawaj gorącą zupę pomidorową, udekorowaną świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy bazylia.
Smacznego!