Przepis na najlepszą karkówkę 📖
Oto przepis na najlepszą karkówkę:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki marynaty sojowej
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- opcjonalnie: ulubione przyprawy do mięsa
Przygotowanie:
1. Karkówkę dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój ją na kawałki o grubości około 2 cm.
2. W małej misce wymieszaj olej rzepakowy, marynatę sojową, miód, musztardę, sok z cytryny, sól, pieprz, paprykę, tymianek i inne wybrane przyprawy.
3. Czosnek obierz i drobno posiekaj, a następnie dodaj do marynaty.
4. Kawałki karkówki umieść w misce z marynatą, dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum 1 godzinę (najlepiej na całą noc) w lodówce, aby mięso dobrze się nasyciło smakiem.
5. Po wymaganym czasie karkówkę wyjmij z lodówki i pozostaw na kilka minut, aby przyszła do temperatury pokojowej.
6. Na rozgrzaną grillową patelnię lub ruszt grillowy grilluj karkówkę na średnio-wysokim ogniu. Smaż około 4-5 minut z każdej strony, aż mięso będzie równomiernie zarumienione, ale wciąż soczyste w środku.
7. Gdy mięso jest gotowe, wyjmij je z patelni i pozwól mu odleżeć przez kilka minut.
8. Karkówkę pokrój na plasterki, podawaj na talerzach i delektuj się smakiem najlepszej karkówki!
Smacznego!