Przepis na najlepszego tatara 📖
Przepis na najlepszego tatara:Składniki:
- 300 g świeżego mięsa wołowego (najlepiej polędwicy)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 ogórki konserwowe
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki sosu worcester
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Jajko na twardo (opcjonalnie)
- Kapary (opcjonalnie)
- Kiszony przecier pomidorowy (opcjonalnie)
- Gorzka papryka w proszku (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Mięso wołowe dokładnie umyj i osusz.
2. Pokrój wołowinę w bardzo drobną kostkę lub posiekaj nożem.
3. Cebulę i czosnek również posiekaj drobno.
4. Ogórki konserwowe pokrój w słupki.
5. W misce wymieszaj posiekane mięso, cebulę, czosnek i ogórki.
6. Dodaj musztardę, sos worcester, sos sojowy, oliwę z oliwek i sok z cytryny.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż połączą się w jednolitą masę.
9. Wstaw tatara do lodówki na około godzinę, aby smaki się przegryzły.
10. Podawaj tatar na talerzu z dodatkami - jajkiem na twardo, kaparami, kiszonym przecierem pomidorowym lub posypany gorzką papryką w proszku.
Smacznego!