Przepis na tatara okrasa 📖
Składniki:- 250 g tartego wołowego mięsa
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2-3 łyżki kaparów, pokrojonych na małe kawałki
- 2-3 łyżki pora, drobno posiekanego
- 2-3 łyżki świeżego koperku, drobno posiekanego
- 2 łyżki musztardy
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 1 żółtko
- opcjonalnie: 1 łyżka sosu worcester
Sposób przygotowania:
1. W misce umieść mięso tartare, posiekaną cebulę, kapary, por, koper, musztardę i oliwę z oliwek.
2. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łyżki.
3. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Dodaj żółtko i mieszaj, aż całość będzie dokładnie połączona.
5. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, dodaj łyżkę sosu worcester i ponownie wymieszaj.
6. Podawaj tatar na talerzach, można skropić go odrobiną oliwy z oliwek lub udekorować listkami koperku.
7. Przed podaniem, możesz schłodzić tatar w lodówce przez około 30 minut.
Smacznego!