Przepis na najprostsza zupa kalafiorowa 📖
Przepis na najprostszą zupę kalafiorową:Składniki:
- 1 kalafior
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- Kilka gałązek świeżego koperku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Kalafiora podziel na różyczki, umyj je i odłóż na bok.
2. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj na drobne kawałki.
3. W garnku rozgrzej oliwę, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko rumiane.
4. Dodaj różyczki kalafiora do garnka i smaż wszystko razem przez kolejne kilka minut.
5. Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż kalafior będzie miękki.
6. Zupę możesz zmiksować na gładki krem przy użyciu blendera ręcznego lub w tradycyjnym blenderze. Jeśli wolisz bardziej grubą zupę, możesz pominąć ten krok.
7. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
8. Przed podaniem posyp zupę posiekanym koperkiem (opcjonalnie).
9. Zupa kalafiorowa jest gotowa do podania! Możesz podawać ją jako samodzielne danie lub jako dodatek do głównego posiłku. Smacznego!