Przepis na zupa kalafiorowa 📖
Składniki:1 kalafior
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 l bulionu warzywnego
1/2 szklanki mleka
2 łyżki masła
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Oczyść kalafior i pokrój na małe różyczki.
2. Posiekaj cebulę i czosnek.
3. W dużym garnku rozpuść masło i dodaj cebulę oraz czosnek, smaż na złoty kolor.
4. Dodaj kalafior do garnka i smaż razem z cebulą i czosnkiem przez kilka minut.
5. Dodaj bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut lub do momentu, gdy kalafior będzie miękki.
6. Zetrzyj zupę blenderem na gładką masę.
7. Dodaj mleko i gotuj przez kilka minut.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Podawaj gorącą zupę z chrupiącym chlebem.
Smacznego!