Przepis na najprostszy pulpety w sosie pieczarkowym 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego
- 1 jajko
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sos:
- 300g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200ml bulionu drobiowego
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz.
2. Formuj małe kuleczki z powstałej masy mięsnej.
3. Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni i obsmaż pulpety z każdej strony na złoty kolor.
4. Wyjmij pulpety z patelni i odłóż na bok.
5. Na tej samej patelni rozgrzej masło. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
6. Dodaj pokrojone pieczarki i kontynuuj smażenie przez kilka minut, aż się zmiękną.
7. Wlej bulion drobiowy i śmietankę kremówkę. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
8. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
9. Wróć do patelni pulpety i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aby dobrze się przegryzły w sosie.
10. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Pulpety w sosie pieczarkowym są gotowe do podania. Możesz je podać z ulubionymi dodatkami, np. z ziemniakami lub kaszą i surówką. Smacznego!