Przepis na naleśniki bez jajek z budyniem 📖

Naleśniki bez jajek z budyniem
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 500 ml mleka roślinnego (np. sojowe, ryżowe, owsiane)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 2 łyżki cukru
- 500 ml wody

1. Przesiej mąkę do dużej miski i dodaj proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.

2. Wlej mleko roślinne i olej do mąki. Mieszaj energicznie, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto.

3. W małym garnuszku zagotuj wodę i dodaj cukier.

4. W miseczce wymieszaj zawartość opakowania budyniu z niewielką ilością wody, aby powstała gęsta masa.

5. Wlej pozostałą wodę do garnuszka z cukrem i zagotuj.

6. Gdy woda zacznie wrzeć, wlej masę budyniową do garnuszka, cały czas intensywnie mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek. Gotuj budyniową masę przez kilka minut, aż zgęstnieje.

7. Usuń garnek z ognia i ostudź budyniową masę.

8. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż naleśniki z ciasta, przewracając je na drugą stronę, gdy brzegi zaczną się delikatnie rumienić.

9. Ułóż naleśniki na talerzu i na każdym z nich połóż łyżkę budyniu. Zwijaj naleśniki w rulony.

10. Gotowe naleśniki możesz polać dodatkowym budyniem lub posypać cukrem pudrem. Podawaj ciepłe.

Smacznego!

Podobne przepisy